Jumping Man on nopeatempoinen arcade-peli, jossa pelaajat ohjaavat hahmoa, jonka täytyy hypätä alustojen yli, välttää esteitä ja kerätä lisävoimia saavuttaakseen korkeimmat pisteet. Pelin kulku testaa ajoitusta ja refleksejä, vaikeutuen pelaajan edetessä. Yksinkertaiset säätimet ja elävät grafiikat tekevät siitä helpon poimia, mutta vaikea hallita.