Jumping Man er et hurtigt arkadespil, hvor spillere styrer en karakter, der skal hoppe over platforme, undgå forhindringer og samle power-ups for at opnå den højeste score. Gameplayet tester timing og reflekser, med stigende sværhedsgrad, efterhånden som spilleren skrider frem. Enkle kontroller og levende billeder gør det nemt at samle op, men svært at mestre.